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20 Rue Louis Oustry
12000 Rodez

Enfants, lorsque nous étions trop turbulents, mon grand-père levait son béret et annonçait d’une voix forte « Sabètz que lèu ! ». Autrement dit : « Y en a une qui se lève… » sous-entendu : « qui va tomber » ! Cette menace jamais mise en exécution résume l’esprit de cette bière artisanale occitane à la teneur en alcool élevée. Mesfisa-te ! En associant bière et culture locale, nous souhaitons souligner l’importance de nos racines et promouvoir la langue d’Oc.

La Sabetz est une bière blonde et fine de fermentation haute à la teneur en alcool assez élevée. Sa complexité aromatique rappelle des saveurs de litchi et de feuilles de cassis.

Possibilité de faire des packs de 6 canettes avec toute la gamme 33 cl. Bières, cidre et limonades. A préciser en commentaire et nous vous offriront l'emballage pour le réaliser.

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- Bière blonde de type ale
- 7 % Alc.
- 4 variétés de houblon
- Brassage par infusion, houblonnage à froid (1) et à chaud (3)

D’un aspect brillant, cette bière blonde est surmontée d’une mousse ample, onctueuse et persistante
Le nez est subtil, floral (note de rose) et finement fruité (litchi, mangue, cassis)
En bouche, elle libère des arômes du houblon et une amertume végétale franche.
Le malt en arrière-plan offre une saveur très légèrement caramélisée, caractère épicé et frais (cumin)
Bonne persistance en bouche.

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